紧盯小作坊和出产企业，严查用病死肉、私运肉假充合格肉，制止以鸭肉、猪肉假冒牛羊肉；
曲江区商场监督办理局执法人员联合白土镇综合执法队展开肉制品出产企业危险排查。
韶关用数据说话：专项举动以来，全市累计展开肉制品监督抽检560批次，检出不合格产品7批次，悉数依法核对处置；查看肉制品出产主体261家次，运营主体超4755家次，整改危险205处，深挖违法线起，查扣问题肉品一批，依法罚没400多万元，移交公安机关案子2件，追查责任人1人。一起，会集毁掉一批存在安全问题的食物并揭露发布5宗肉制品典型事例，构成有用震撼。
树立肉制品出产企业“一企一档”，加强辖区肉制品出产单位状况分析研究，加大危险排查力度。
安排展开即食真空包装肉制品肉毒毒素危险排查，将其归入日常监测要点，催促企业执行质料检验、工艺操控、贮存运送等要害操控点办理。
商场监管联合教育、公安、农业乡村等部分展开危险谈判，“会诊”并精准确定薄弱环节，让安全危险危险早发现、早处置。
从“车间”到“舌尖”，韶关用“最谨慎的规范、最严峻的监管、最严峻的处分、最严厉的问责”织密肉制品安全防护网。下一步，商场监督办理部分将持续稳固整治效果，推进肉制品职业提质晋级，让“放心肉”成为韶关市民餐桌上的“标配”。
